Заливной карп с мёдом. Старинный рецепт
| Оригинальные ингредиенты |
| Яйца, мёд, изюм, миндаль, уксус. |
| Суть рецепта |
| Порционные куски карпа отвариваются в рыбном бульоне, вынимаются. Бульон уваривается до 2/3 объёма, оттягивается яйцами, процеживается. В бульон добавляется поджаренный до тёмного цвета мёд, изюм, миндаль, уксус, он варится до готовности изюма. В порционные тарелки укладываются кружки лимона и куски карпа, заливаются бульоном и блюдо охлаждается. |
Ингредиенты
Карп – 1 шт.
Рыбный бульон
Яйца – 2 шт.
Мёд – по вкусу
Изюм - 1/2 стакана
Миндаль - 1/2 стакана
Уксус – 1-2 ст.л.
Лимон – кружок на порцию
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Карпа порезать на куски.
Сварить в бульоне.
Готового карпа откинуть на решето.
Уварить бульон до 2/3 объёма.
Положить 2 яйца.
Варить и процедить.
Поджарить мёд до тёмного цвета,
Добавить бульона, изюма, миндаля.
Влить 1-2 стол.ложки уксуса.
Доварить до мягкости изюма.
В тарелку положить кружок лимона, залить бульоном, положить рыбу.
Вынести на холод.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Старинные рецепты
Необычные ингредиенты
