| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Яйцо, лавровый лист, петрушка. |
| Суть рецепта |
|---|
| В форму выкладываются отварные рыба, яйца, зелень, заливается бульоном с желатином и убирается в холодильник до застывания. |
Ингредиенты
• 1 Минтай • 3 Яйца • 1 пуч лука зеленого • 0,5 пуч петрушки • 2 лавровых листа • 10 горошин перца • 20 г желатина
Приготовление
Отварить минтай в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и перца. Отделить филе от костей и мелко порвать руками. Яйца отварить и мелко покрошить. Зелень покрошить произвольно.
Желатин развести в 50 г воды и дать набухнуть. На медленном огне растопить желатин до полного растворения. Смешать желатин с 350 г бульона в котором варилась наша рыба. Выложить в форму все ингредиенты, посолить и залить желатином. Убрать в холодильник до полного застывания.
Примечание
При подаче, нарезать, можно украсить свежими овощами.
