| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Овощная приправа |
| Суть рецепта |
|---|
| Кусочки консервированной рыбы без костей раскладываются по тарелкам, заливаются бульоном (вода + овощная приправа + сок из консервов + желатин) и блюдо охлаждается 30 минут. |
Предисловие: Преимущество этого простого, но весьма оригинального и просто неимоверно вкусного блюда состоит в оперативности его приготовления. Если до прихода гостей остается хотя бы час, можете смело приступать к готовке. Будьте уверены в том, что пока придет время усаживать всех за стол, аппетитный рыбный холодец успеет застыть.
Ингредиенты
• Консервы сардинеллы (сардина, и прочее тому подобное) в масле– 1 банка • Вода – 0,5 л. • Желатин – 25 гр. • Приправа типа «10 овощей» – 1 ст.л.
Приготовление
Консервы открываем, в отдельную тарелку сливаем с них жидкость.
С рыбы удаляем косточки, делим ее на куски, раскладываем по тарелках (оговорюсь, что с одной банки консервов выходит 3 небольших тарелочки холодца).
Желатин заливаем 3-мя ст.л. теплой воды, оставляем на 10 минут, чтобы он набух.
Пол литра воды кипятим, разводим в ней приправу.
Желатин разогреваем на маленьком огне, чтобы он полностью растворился.
Смешиваем растопленный желатин, разведенную в кипятке приправу и сок, который слили из консервов.
Полученным бульоном заливаем рыбу и отправляем тарелочки в холодильник.
Примечание
Учитывая количество используемого желатина, холодец застынет уже через полчаса, поэтому и вы, и гости наверняка останутся довольными.
