| Оригинальные ингредиенты |
| Лавровый лист, гвоздика, белое вино, лимон. |
| Суть рецепта |
| Слоями выкладывается и остужается галантир, овощи, зелень, галантир, рыба, галантир. Галантир готовится из рыбы, специй, вина, желатина, лимона. |
Ингредиенты
1 щука,
Перец,
Соль,
3-4 гвоздики,
1 лавровый лист,
1 ст. белого вина,
2-3 дольки лимона,
10 г желатина.
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Рыбу отварить, в отвар положить перцу, 3-4 гвоздики, лаврового листа и влить стакан белого вина. Дать желатину набухнуть в воде, вскипятить, вылить в рыбный бульон. Добавить туда несколько кружков лимона. Все вскипятить, взбивая венчиком. Снять с плиты, дать отстояться, снова процедить (причем несколько раз, до тех пор, пока галантир не станет прозрачным). В довольно глубокое блюдо залить галантир и охладить. Рядами уложить красиво нарезанные вареные овощи, свежую зелень, залить галантиром. Все это охлаждается до состояния желе. Затем сверху раскладывают отварную рыбу, заливают галантиром и ставят в холодное место, чтобы заливка застыла.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Сложные блюда
Блюда с вином
Закуска к водке
Блюда по-русски
Блюда по-домашнему
Блюда по-рыбачьи
Праздничные блюда
