| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Мука, растительное масло, яйцо. |
| Суть рецепта |
|---|
| Сельдь панируется в муке и обжаривается с яйцом, луком, заливается желе и охлаждается. При подаче украшается веточками зелени. |
Ингредиенты
2 соленые сельди 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка растительного масла, 1 вареное яйцо, 1 головка репчатого лука, 1 стакан желе, взбитого на горчичной заправке.
Приготовление
Сельдь вымочить в воде в течение 6—8 ч, разделать на филе, нарезать тонкими полосками, посыпать мукой и обжарить на масле.
Обжаренную сельдь смешать с рубленым яйцом и обжаренным мелко нарезанным луком, охладить. Приготовленную массу положить в салатник или формочку, залить желе и охладить.
Примечание
При подаче украсить веточками зелени.
