| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Морковь, лимон, петрушка, соус. |
| Суть рецепта |
|---|
| На тонкий слой желе выкладывается филе рыбы и убирается в холодильник. Когда желе застынет украсить ломтиками лимона и моркови. Подается блюдо с соусом. |
Ингредиенты
400 г форели ½ лимона ½ моркови желе рыбное соус хрен с уксусом зелень петрушки
Приготовление
Филе нарежьте на порционные куски. В глубокое блюда налейте тонким слоем желе. Когда оно застынет, уложите с небольшими промежутками куски рыбы. Каждый кусок полейте желе. Морковь нарежьте звездочками, лимон — ломтиками. Когда желе загустеет, оформите рыбу звездочками моркови, веточками петрушки, ломтиками лимона. Дайте желе застыть. После этого рыбу в несколько приемов залейте оставшимся желе так, чтобы над каждым куском был слой желе не менее 0,5 см.
Примечание
Перед подачей на стол желе фигурно нарежьте на порции, уложите на блюдо. Подайте с соусом
Количество порций: 4
Время приготовления: 40 мин.
