| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Горошек консервированный, перец болгарский, яйца, помидоры, салат, кукурузное масло, лимон, горчица. |
| Суть рецепта |
|---|
| Перец, тунец, яйца, лук, горошек, майонез, желатин выкладываются на застывшее желе с консервированным горошком. Майонез готовится из кукурузного масла, яйца, сока лимона, горчицы, соли. Украшается блюдо ломтиками помидора и зелени салата. |
Ингредиенты
10 г желатина, 150 г зеленого горошка консервированного, 100 г перца болгарского, 550 г тунца Бонито консервированного, 3 яйца, 1 луковица, Помидоры, Салат зеленый, 250 мл кукурузного масла, ½ лимона, ½ ч.л. горчицы, Соль
Приготовление
Приготовить в кухонном комбайне **майонез**. Для этого смешать 1 яйцо, сок половины лимона, кукурузное масло, горчицу и соль по вкусу и убрать его в холод.
Растворить желатин, следуя инструкциям на упаковке, но использовать только половину указанного количества воды. Вылить желе тонким слоем в форму для пирога. По периметру формы выложить в желе часть горошка. В середине выложить в виде буквы Х две полоски красного перца. Убрать форму в холодильник, чтобы желе застыло. Оставшийся желатин держать в прохладном месте, но не в холодильнике. Неиспользованный перец нарезать кубиками и перемешать в миске с тунцом, двумя сваренными вкрутую и нарезанными яйцами, луком и остатками горошка. Добавить майонез и замоченный желатин. Тщательно перемешать и выложить в форму с застывшим желе. Поставить в холодильник минимум на 2 часа.
Примечание
Провести лезвием ножа вдоль стенки, чтобы содержимое легко вышло из формы. Перевернуть заливное из тунца на круглое блюдо. Украсить ломтиками помидора и несколькими листами зеленого салата.
