| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Отварные овощи, майонез |
| Суть рецепта |
|---|
| Готовится желе из рыбного бульона. В кастрюлю со льдом ставятся формы для рыбы. В форму наливается желе, выкладываются вареные овощи и кусочки рыбы. Заливное выстаивается 2 часа для застывания. |
Ингредиенты
1 кг любой рыбы, отварные овощи, майонез.
Приготовление
Отварите рыбу и приготовьте из бульона крепкое желе. Возьмите большую неглубокую кастрюлю и наполните ее колотым льдом. В кастрюлю поставьте высокие бокалы или стаканы. Это формы для рыбы. В них понемногу наливайте желе, выкладывая по стенкам различные вареные овощи, предварительно нарезанные на кусочки разнообразной формы. В самую середину положите кусочки рыбы. Дайте заливному постоять 2 часа для застывания, а затем выложите на большое блюдо.
Примечание
Украсьте заливное зеленью и отдельно подайте майонез.
