| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Майонез, зелень, молоко. |
| Суть рецепта |
|---|
| Готовится традиционный котлетный фарш. Шарики панируются в муке и обжариваются на сковороде. Подаются с майонезом. |
Ингредиенты
1 кг рыбы, 1 белая булка, молоко, 4 головки лука, 4 яйца, соль, черный молотый перец, растительное масло, мука, майонез, рубленая зелень укропа.
Приготовление
Рыбу разделать, промыть, мякоть отделить от костей и пропустить через мясорубку вместе с луком и размоченной в молоке булкой. В полученную массу вбить яйца, добавить соль и молотый черный перец и полученный фарш хорошо вымесить. Из фарша сформировать шарики, обвалять их в муке и обжарить со всех сторон в разогретом растительном масле на сковороде.
Примечание
Подавать к столу с майонезом и зеленью укропа. Для приготовления этого блюда можно брать, как свежую, так и мороженую рыбу.
