Мусс из рыбы с сельдереем с кресс-салатом
| Оригинальные ингредиенты |
| Бульон, йогурт, кетчуп, желатин, лимонный сок, соус табаско, горчица, кресс-салат. |
| Суть рецепта |
| Рыба со всеми ингредиентами взбивается миксером в однородную массу. Добавляется горчица и кресс-салат, переливается в кастрюлю и охлаждается до загустения. |
Ингредиенты
сельдерей - 1 пучок
филе трески - 400г
рыбный бульон - 200 мл
йогурта - 150г
кетчупа - 2 ч. л.
порошок желатина - 2 ч. л.
лимонный сок - 2 ст. л.
соус табаско - несколько капель
зеленая горчица - 1/2 пучка
кресс-салат - 1/2 пучка
соль и молотый перец - по вкусу.
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Выстелить дно маленькой емкости (около 500 мл) пищевой пленкой. Положить на дно 3-4 веточки сельдерея. Оставить 3-4 веточки для украшения блюда. Оставшийся сельдерей положить в миксер вместе с рыбой, бульоном, йогуртом, кетчупом, желатином (разведенным в 2 ст. ложках воды), лимонным соком и соусом табаско. Взбить в миксере до образования однородной массы. Добавить горчицу, кресс-салат, слегка перемешать, попробовать и добавить по вкусу специи. Перелить в кастрюлю, сверху положить оставшийся сельдерей. Охладить, пока смесь не загустеет. Затем выложить на блюдо.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Простые блюда
