| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Яйца, минеральная вода, масло сливочное, сливочный сыр. |
| Суть рецепта |
|---|
| Готовится жидкое тесто на минеральной воде, молоке, кефире с добавлением растительного масла, из него выпекаются блинчики, в середину выкладывается начинка (размятая вилкой горбуша из банки, варёное яйцо, сливочный сыр), блинчики сворачиваются конвертом и обжариваются на сковороде. |
Ингредиенты
Для блинчиков: Минеральная вода — 1/2 стакана Молоко — 1/2 стакана Кефир — 1/2 стакана Яйца — 1 шт. Растительное масло — 2 ст. л. + для жарки Сахарный песок — 1/2 ст. л. Соль — на кончике ножа Мука — 6 ст. л. с горкой Масло сливочное Для начинки: Горбуша консервированная — 1 банка Яйца отварные — 2 шт. Сливочный сыр — 3 ст. л.
Приготовление
В миску вылить воду.
Влить молоко.
Добавить кефир.
Разбить яйцо.
Влить растительное масло, все перемешать.
Всыпать сахарный песок.
Всыпать соль.
Всыпать муку и все перемешать до однородной массы.
Сковороду для блинов нагреть, смазать маслом, вылить часть теста, обжаривать с одной стороны.
Затем перевернуть и обжарить с другой стороны.
Складываем блины на тарелку, смазывая сливочным маслом.
Банку с горбушей открыть, жидкость слить в миску, у рыбы удалить кости и кожицу.
Измельчить рыбу и выложить в миску.
Яйца натереть на терке, выложить в миску.
Добавить сливочный сыр.
Все перемешать.
Выложить начинку на блин.
Свернуть конвертиком.
Примечание
Можно блины обжарить, а можно подавать к столу прямо так.
