| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Яйцо, лук, майонез, сыр. |
| Суть рецепта |
|---|
| На ломтики хлеба выкладывается смесь рубленных яиц, размятых вилкой сардин, мелко нарезанного лука, майонеза и зелени. Масса посыпается тёртым сыром, бутерброды запекаются при 200 С до получения корочки расплавленного сыра. При подаче украшаются зеленым луком и клюквой (по желанию). |
Предисловие: Хрустящие сырно-рыбные бутерброды подойдут и на завтрак, и на перекус, и конечно - в виде закуски на праздничный стол. Решать вам, а лучше попробовать. Я дала рецепт на целую консервную банку сардин весом 200 г. Намазывается на 8 тостовых ломтиков хлеба. Хлеб можно взять любой: белый батон или багет.
Ингредиенты
Бутерброды Хлеб (бутербродный пшеничный хлеб, можно взять багет или просто батон) — 8 ломт. Рыба (сардины натуральные в с/с консервы) — 1 бан. Яйцо куриное (С 1) — 2 шт Лук репчатый (маленькая луковица) — 1 шт Майонез (по вкусу) — 2 ст. л. Зелень (любая зелень, у меня сухая петрушка) — 0.5 ч. л. Соль Сыр твердый (у меня Пошехонский, важно, чтобы сыр был качественный и плавился) — 40 г Дополнительно Клюква (опционально) Лук зеленый (опционально)
Приготовление
Яйца варим вкрутую и затем мелко их рубим.
Сардины извлекаем из банки в посуду без жидкости (хотя у меня её было минимально) и вилкой их измельчаем.
Лук репчатый нарезаем очень мелко.
Сыр натираем на тёрке. Важно, чтобы сыр был качественным и плавился в духовке, а не становился коркой жёсткой. Я использую сыр Пошехонский.
Все ингредиенты: сардины; яйца; лук репчатый; майонез и зелень соединяем в однородную массу. По желанию солим по вкусу. У меня сегодня не оказалось никакой свежей зелени и я использовала сухую петрушку.
С ней тоже вкусно!
Намазываем ломтики хлеба толстым слоем и присыпаем щедро сыром. Сыром бутерброд не испортишь и кладите его по своему вкусу и желанию.
Выкладываем на противень.
Ставим в разогретую духовку до т-200 С минут на 10. Мне этого времени хватает, т. к. у меня небольшой духовой эл. шкаф на 18 л, справляется со своей работой очень быстро. Ориентируйтесь на свою духовку.
Примечание
Подаём горячими.
Я делала на завтрак и украсила бутерброды клюквой и зелёным луком. Украсьте их по своему желанию или вовсе не украшайте! Бутерброды вкусные и нежные с хрустящим хлебушком (он подсушился снизу).
