| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Майонез, лимонный сок. |
| Суть рецепта |
|---|
| Сваренные половинки яиц с вынутыми желтками фаршируются смесью протёртых через сито желтков и шпрот, заправленных майонезом, солью, лимонным соком. Яйца украшаются майонезом и зеленью. |
Ингредиенты
Шпроты – 100-150 г Яйца - 5—6 шт. Майонез - 2 ст. л. Зеленый лук или петрушка - 50 г; Лимонный сок – по вкусу Соль - по вкусу.
Приготовление
Сваренные вкрутую и очищенные от скорлупы яйца разрезать вдоль пополам.
Желтки вместе со шпротами протереть сквозь сито.
Заправить их майонезом, солью, лимонным соком.
Заполнить этой смесью половинки белков, обрезав их снизу для большей устойчивости.
Украсить каждую половинку яйца майонезом, выпущенным из бумажной трубочки, и мелко нашинкованным зеленым луком (петрушкой).
Примечание
Вместо шпрот можно использовать сардины или другие консервы в масле.
