| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Морковь, сливочное масло. |
| Суть рецепта |
|---|
| В формочки, смазанные сливочным маслом, выкладывается смесь лука, моркови, кусочков горбуши, рубленной петрушки, сметаны. Сверху ингредиенты посыпаются тёртым сыром и запекаются 10 минут при 180 С. |
Ингредиенты
Горбуша в собственном соку – 1 банка Петрушка – сушеная 1 щепотка Молотый черный перец – по вкусу Сметана – 2 ст. л. Морковь – 1/2 шт. Репчатый лук – 1/2 шт. Сливочное масло – 5 г. Сыр – 80 г.
Приготовление
Репчатый лук мелко нарезать, положить в миску.
Морковь натереть на мелкой терке, положить в миску.
Рыбу разделать на кусочки, удалить кости и кожу, измельчить, положить в миску.
Влить сметану.
Поперчить, если нужно посолить.
Всыпать петрушку, все перемешать.
Формочки для жульена смазать сливочным маслом.
Разложить массу по формочкам.
Сверху посыпать блюдо тертым сыром.
Поставить формочки в разогретую до 180 градусов духовку, запекать 10 минут.
Примечание
Подать жульен к столу горячим.
Сталкер: Это не жульен в строгом понимании – в жульене сметана не используется, но востальном технология соблюдена.
