| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Взбитые яйца, укроп |
| Суть рецепта |
|---|
| Мелко нарезанное филе горбуши смешивается с рубленным укропом и взбитыми яйцами. Смесь выкладывается ложкой на разогретую сковороду с маслом, оладьи обжариваются с двух сторон. |
Ингредиенты
• Горбуша (филе) - 600гр. • Яйца - 3 шт. • Соль (по вкусу) - 5 гр. • Перец черный молотый (по вкусу) - 5 гр. • Растительное масло - 20 гр. • Зелень укропа - 30 гр.
Приготовление
Взбить яйца до однородного состояния.
Филе горбуши мелко порезать, а укроп измельчить.
Рыбу и зелень добавить к яйцам, посолить, поперчить. Тщательно перемешать.
В сковороду добавить масла для жарки. Выкладывать смесь ложкой на разогретую сковороду.
Обжаривать с обеих сторон до румяной корочки.
Примечание
Эти оладьи можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Отличный вариант блюда на «скорую руку». Зелень можно брать любую, по вашему вкусу. Блюдо получается высокобелковым и очень сытным. А жир в этом блюде, в основном, рыбий, а значит - полезный.
