| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Творог, морковь, сливочное масло. |
| Суть рецепта |
|---|
| Творог, отваренное рыбное филе, обжаренные лук и морковь пропускаются через мясорубку, к полученному фаршу добавляется размягченное сливочное масло, перец, соль. Готовый паштет выдерживается на холоде 2 часа. |
Ингредиенты
300 г филе щуки, 200 г пресного творога, 2 луковицы, 1 морковь, 100 г сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени укропа, Перец, Соль - по вкусу.
Приготовление
Морковь очистить, вымыть и натереть на мелкой терке.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.
Смешать лук с морковью и обжарить в растительном масле.
Зелень укропа вымыть.
Филе рыбы отварить в подсоленной воде.
Творог, отварную рыбу и обжаренные лук и морковь пропустить через мясорубку.
К полученному фаршу добавить размягченное сливочное масло, перец, соль и тщательно перемешать.
Примечание
Готовый паштет поставить в прохладное место на 2 часа, затем украсить веточками укропа и подать к столу.
