| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Имбирь, сливочное масло. |
| Суть рецепта |
|---|
| Мякоть сёмги засаливается с добавлением перца и молотого имбиря, выдерживается 2-3 часа, затем выкладывается в блендер вместе с размягченным сливочным маслом и взбивается в однородную массу. |
Предисловие: Утром, в обед и вечером мы часто пьем чай. И очень часто мы пьем чай с чем-то в прикуску. Например, с бутербродом. Колбаса, сыр – не сильно внушают доверие, зная, из чего их в основном делают, а вот сделать закусочное масло из семги своими руками, не составит большого труда. Но в этом случае вы будете на все 100% уверены в его свежести и составляющих компонентов.
Ингредиенты
Филе семги свежее; Соль, Молотый черный перец; Имбирь молотый; Масло сливочное.
Приготовление
Для начала необходимо мясо семги замариновать. Конечно, можно купить уже готовую соленую семгу, но лучше сделать ее самим, да и в средствах вы, таким образом, сэкономите.
Мясо семги выкладываем в блюдце.
К нему добавляем соль. Соль рассчитывайте по количеству мяса семги, которое вы хотите замариновать.
Сюда же к мясу добавляем черный молотый перец, примерно четверть чайной ложки.
Также добавляем сюда же молотый имбирь в том же количестве что и молотый черный перец.
Перемешиваем и оставляем мариноваться на 2-3 часа. Этого количества времени будет вполне достаточно.
Масло сливочное нам необходимо довести до мягкого состояния, для этого ему необходимо постоять в помещении на протяжении 2 часов.
Тем временем мясо семги уже готово к использованию. Но предварительно его попробуйте на соль.
Теперь выкладываем его в блендер.
Сюда же отправляем размягченное масло.
И взбиваем при помощи блендера.
Примечание
После взбивания масла выкладываем его в стеклянную посуду.
