| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Сыр, мускатный орех. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба измельченная смешивается с сыром, варенными яйцами, специями. Паштет выкладывается в форму и охлаждается. |
Предисловие: Предлагаем вашему вниманию очень вкусное блюдо - нежный сырный паштет с форелью и яйцами. Иногда хочется вкусного бутербродика, но не с вредными продуктами типа колбасы, а с чем-то легким и вкусным. Вот тогда вспомните про наш рецепт - нежный рыбный паштет то, что надо. Я рекомендую его подавать на тостах из черного хлеба с небольшим количеством домашнего майонеза и свежей зеленью - пальчики оближешь.
Ингредиенты
• 300-350 г форели г/копчения • 1 пачка сыра филадельфии • 3 яйца • 1 луковица • мускатный орех • перец
Приготовление
Рыбу очистить от кожи и косточек, сложить в миску и размять. Для более нежной консистенции можно провернуть рыбу через мясорубку, но мне больше нравится, когда попадаются кусочки рыбы. Добавить к рыбе сыр. Хорошенько перемешать массу. Яйца натереть на крупной терке и положить в массу. Репчатый лук обжарить на растительном масле и добавить к паштету. Все перемешать, добавить специи. Нужно ли солить? Пусть каждый решает по своему вкусу - я не солю, но добавляю щепотку мускатного ореха и свежемолотый перец для аромата. Выложить паштет в форму и охладить.
Примечание
Перед подачей намазать паштет на хлеб и подать к столу - приятного аппетита!
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 15 минут
