| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Сыр филадельфия, яйца, лук, рыба г/копчения. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба разминается, добавляются сыр, натертые яйца, обжаренный лук, специи. Масса перемешивается и охлаждается |
Ингредиенты
форель или горбуша г/копчения — 300-350 г. сыр филадельфия — 1 пачка яйца отварные — 3 шт. репчатый лук — 1 шт.
Приготовление
Рыбу очистить от кожи и косточек, сложить в миску и размять. Для более нежной консистенции можно провернуть рыбу через мясорубку, но мне больше нравится, когда попадаются кусочки рыбы.
Добавить к рыбе сыр. Хорошенько перемешать массу.
Яйца натереть на крупной терке и положить в массу.
Репчатый лук обжарить на растительном масле и добавить к паштету.
Все перемешать, добавить специи. Нужно ли солить? Пусть каждый решает по своему вкусу - я не солю, но добавляю щепотку мускатного ореха и свежемолотый перец для аромата. Выложить паштет в форму и охладить.
Примечание
Перед подачей намазать паштет на хлеб и подать к столу.
