| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Помидоры, сметана, лимонный сок. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба, отваренная в подсоленной воде, разминается, смешивается с помидорами, луком, специями, заправляется лимонным соком, сметаной и настаивается 2 часа. |
Ингредиенты
300 г филе морской рыбы, 4 помидора, 100 г сметаны, 1 луковица, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 пучок зелени укропа, Перец Соль по вкусу.
Приготовление
Лук очистить, вымыть и нарубить.
Зелень укропа вымыть и измельчить.
Помидоры вымыть, выложить в дуршлаг, обдать кипятком и очистить от кожицы.
Мякоть помидоров мелко нарезать и слегка отжать сок.
Рыбное филе промыть, отварить в подсоленной воде, размять вилкой.
Смешать с помидорами и луком, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, залить сметаной и еще раз перемешать.
Готовый паштет поставить в прохладное место на 2 часа.
Примечание
Посыпать зеленью петрушки и подать к столу.
