| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Помидоры, сметана, сыр, сухари |
| Суть рецепта |
|---|
| Филе трески выкладываются на пленку плотно друг к другу, отбиваются, сверху выкладывается зажарка из моркови и лука. Следующим слоем выкладываются обжаренные помидоры, добавляются соль и специи. Свертывается рулет, смазывается сметаной, посыпается сухарями и сыром и запекается при 180 С до готовности. |
Ингредиенты
Филе трески - 800-900г; Помидор - 4 шт.; Репчатый лук - 1 крупная луковица; Морковь - 1 шт. (крупная); Сметана - 3-4 ст.л.; Панировочные сухари - 1 ст.л.; Соль – по вкусу Перец - по вкусу; Сыр (тертый) - по желанию.
Приготовление
Филе трески разложить на плёнке, чтобы получился единый пласт, и отбить молотком, стараясь сделать ровной толщину рыбы. Посолить и поперчить немного.
Выложить сверху обжаренный с морковкой лук.
Сверху выложить обжаренные кубиками помидорки.
Еще немного посолить и поперчить, свернуть в рулет, выложить в форму для запекания. Смазать сверху сметаной, посыпать сухарями и запекать при температуре 180С примерно 20-30 минут.
Примечание
Я сверху раскрошила грамм 50 горгонзолы, просто потому что она у меня была и мне нравится её сливочный вкус в расплавленном виде. Выглядит неказисто, но получается очень нежно и вкусно.
Полить ещё получившимся соусом и подать с вкусным тёплым хлебом.
