| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Рис, шпинат, соевый соус, белое вино, кунжутное масло, чеснок, мята. |
| Суть рецепта |
|---|
| Поджаренный на сливочном масле шпинат, сбрызнутый лимонным соком, смешивается с отварным рисом, добавляется консервированная печень трески. Отдельно подается соус (соевый соус, уксус, белое вино, кунжутное масло, чеснок, перец Чили, мята, цедра и сок лимона) |
Ингредиенты
Рис Басмати - 1 стакан Зеленый салат – по вкусу Шпинат – по вкусу Печень трески - 1 банка Лимон/лайм - 1,5 шт. Соевый соус - 1 ст.л. Яблочный/рисовый уксус - 1-2 ст.л. Белое вино - 1 ст.л. Кунжутное масло - 1 ст.л. Чеснок - 1 долька Мята – по вкусу Острый перец Чили – по вкусу
Приготовление
1 стакан риса Басмати залить кипятком с солью на 2 часа.
Промыть рис.
Налить 2 стакана кипятка.
Варить примерно 18 минут.
В кастрюлю с готовым рисом подложить белую бумагу под крышку и оставить на 20 минут, чтобы впиталась лишняя влага.
Шпинат разогреть на сковороде на сливочном масле примерно в течение 10 минут.
Выключить огонь и полить соком 1 лимона или лайма.
Смешать шпинат с рисом и зеленым салатом.
Сверху выложить печень трески.
Примечание
К салату отдельно подать соус:
1 ст.л. соевого соуса смешать с 1–2 ст.л. яблочного / рисового уксуса, 1 ст.л. белого вина, 1 ст.л. кунжутного масла.
Добавить мелко нарезанную дольку чеснока, кусочек острого перца Чили, мяту, сок 0,5 лайма и цедру лимона.
