| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Морковь, зеленый лук, сухарики, майонез. |
| Суть рецепта |
|---|
| В миске смешиваются кусочки тунца, натёртая на крупной тёрке морковь, зеленый лук, натёртые крутые яйца, сухарики, поджаренные на подсолнечном масле. Салат заправляется майонезом. |
Предисловие: Салат из консервированного тунца можно готовить с макаронами, с брокколи, свежими или обжаренными овощами (теплый салат), с авокадо, картофелем и сыром. В любом случае это будет уникальное блюдо, очень полезное, сытное и ценное для организма. Предлагаем Вашему вниманию наиболее удачный на наш взгляд и вкус салат из тунца.
Ингредиенты
Тунец консервированный - 300 г; Морковь сырая - 150 г; Лук зеленый - 100 г; Яйца куриные - 3 шт.; Батон белый - 200 г; Майонез - 5-6 ст. ложек.
Приготовление
Первое, что следует сделать, это открыть баночки с консервированным тунцом. Открываем, жидкость всю сливаем.
Кусочки рыбки (обычно это один-два крупных куска) перекладываем в просторное блюдо с бортиками.
Далее берем вилку и аккуратно делим крупные куски на более мелкие. Рыба очень плотная и даже в консервированном виде она с трудом измельчается. Сильно измельчать в фарш кусочки не стоит, главное раздробить крупные дольки на более мелкие.
Как только с рыбой разделались - переходим к овощам.
Выбираем самую красивую морковь. Счищаем овощерезкой тонкую кожицу, промываем дополнительно морковь и измельчаем на самой крупной терке.
Если воспользоваться мелкой или средней теркой, измельченная морковка пустит сок и салат получится "мокрым". Поэтому важно тереть морковь именно на крупную терку.
Пучок зеленого лука промываем под водой, тщательно перебираем все "перышки", гнилые и некрасивые удаляем в мусорное ведро.
Нарезаем лучок мелко.
Добавляем в блюдо к тунцу и измельченной морковке.
Яйца куриные отвариваем в течении 20 минут (вкрутую).
Даем им остыть в холодной воде.
Затем чистим их и натираем на той же терке, что и морковку. Можно нарезать красиво ножом, но гораздо эффектнее в готовом салате смотрятся те яйца, которые измельчались теркой.
Добавляем их к уже имеющимся в блюде ингредиентам.
Наш салат из тунца, рецепт которого Вы сейчас читаете, будет необычным - он будет хрустеть. А хруст придадут ему сухарики.
Нарезаем батон ломтиками. Затем каждый ломтик измельчаем на одинаковые по размеру кубики.
Обжариваем кубики в сковороде, понемногу подливая рафинированное подсолнечное масло.
Даем сухарикам полностью остыть в сковородке и только после этого отправляем их в салат.
Заправляем майонезом салат из тунца. Пробуем и наслаждаемся тонким, изысканным вкусом.
Примечание
Вы можете воспользоваться магазинным продуктом или приготовить домашний майонез самостоятельно, что, кстати, очень несложно и быстро делается. Берем 8-10 перепелиных яиц, добавляем щепотку соли, 1 ч. ложку горчицы, все взбиваем хорошенько венчиком и, не прекращая взбивание, тонкой струйкой непрерывно вливаем рафинированное подсолнечное масло (400-450 мл). Домашний майонез таким способом готовится буквально за 5 минут. Вкус - потрясающий!
Варианты салата с консервированным тунцом:
• 2 банки тунца, 500 гр. сваренных макарон (ракушка), 100 гр. твердого сыра, 12 шт. маслин, 3 ст. ложки кедровых орешков. Макароны смешиваются с измельченной рыбой и сыром, маслинами, а в качестве заправки используется оливковое масло и лимонный сок.
• 4 свежих помидора, 3 сладких перца, 1 луковица, 12 маслин и 1 банка консервированного тунца. Овощи нарезаются соломкой, смешиваются с измельченной рыбой и готовый салат заправляется оливковым маслом.
