Сардельки из хека-мерлузы
| Оригинальные ингредиенты |
| Лук, чеснок, яйца, рыбный бульон, петрушка. |
| Суть рецепта |
| Подготовленная рыба разделывается на филе, нарезается кусками, смешивается с чесноком и луком и пропускается через мясорубку. В фарш добавляются остальные ингредиенты. Сардельки заворачиваются в пергаментную бумагу и варятся на пару. |
Ингредиенты
400 г скумбрии, хека или минтая
1 головка репчатого лука
2—3 дольки чеснока
1 яйцо
1 столовая ложка сливочного маргарина
1/2 стакана рыбного бульона
четверть чайной ложки соли
2 чайные ложки рубленой зелени петрушки
перец.
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Подготовленную рыбу разделать на филе, нарезать кусками, смешать с чесноком и луком, 2 раза пропустить через мясорубку. В фарш положить яйцо, размягчённый сливочный маргарин, соль, перец, рубленую зелень петрушки.
Помешивая, влить рыбный бульон. Массу выбить и разделать на сардельки, завернуть каждую в пергаментную бумагу (или целлофан).
Варить на пару около часа. При подаче освободить от бумаги (или целлофана). Подать с зелёным горошком. Горячие сардельки хорошо подать и с томатным соусом. К холодным сарделькам подают хрен. При подаче оформить зеленью петрушки.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Сложные блюда
