Рыбные палочки

Треска 450 г 
Соль 1 ст. л.
Приправа для рыбы 2 ст. л. 
Яйцо куриное 1 шт.
Пиво темное 0.5 ст. 
Молоко коровье 2 ст. л.
Мука 1 ст. 
Сухари панировочные 1 ст.
Майонез 0.2 ст. 
Сметана 0.2 ст.
Лимон 0.5 шт.

Шаг 1: Духовку нагрейте до 220 г. Противень смажьте маслом. Вымойте и разрежьте рыбу на полоски шириной около 2,5 см. Посыпьте солью (1 столовая ложка).
Шаг 2: Взбейте яйца, пиво, молоко в миске (яичная смазка).
Шаг 3: В мелкую тарелку насыпьте муку. В отдельной плоской таре - сухари.
Обмакните рыбную полоску в яичную смазку, затем – в муку, снова в яйца – и в сухари. Таким образом подготовьте всю рыбу и выложите на противень. Выпекайте около 15 минут (не забудьте перевернуть на 7-8 минуте) до золотистой корочки.
Шаг 4: А пока рыба готовится, приготовим соус. Смешайте все ингредиенты для соуса и поставьте в холодильник охладиться до момента подачи рыбы.