Суфле из судака с молочным соусом
| Оригинальные ингредиенты |
| Мука, желток, молоко. |
| Суть рецепта |
| Отваренная мякоть судака пропускается через мясорубку, смешивается с молочным соусом (молоко, мука, желток, соль), добавляется взбитый белок, ингредиенты выкладываются в сотейник и варятся на водяной бане или на пару до готовности. |
Ингредиенты
На одну порцию:
Судак – 80 г
Молоко – 30 г
Мука – 5 г
Желток – 1/4 шт.
Белок – 1/4 шт.
Соль – 1,5 г
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Судака сварить.
Пропустить через мясорубку.
Из молока, муки, желтка (1/4 шт.) и соли приготовить молочный соус.
Смешать его с рыбой.
Добавить взбитые 1/4 белка.
Сложить ингредиенты в сотейник.
Сварить на водяной бане или на пару.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Праздничные блюда
