| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Манная крупа, плавленный сырок, яйцо. |
| Суть рецепта |
|---|
| Готовится смесь для суфле (размятая вилкой рыба, жареный лук, яйцо, зелень, манная крупа, соль, перец), выливается в смазанную маслом форму, запекается 30 минут при 180 С. По готовности нарезается на порционные куски. |
Предисловие: С этим рецептом меня познакомила тёща когда в очередной, сто пятьдесят девятый раз приехали на дачу спасаться от вируса, с полным набором "лекарств"... Сначала я подумал, что это мини мясной хлеб, на вкус тоже похоже, а когда сверху положил домашний ядрёный хрен, то перестал гадать и с удовольствием начал закусывать "микстуру"... Рецепт простой, бюджетный, с малым набором продуктов... Набор продуктов совершенно простой и найдётся в каждом доме.
Ингредиенты
Консервы рыбные (сардина в собственном соку или любимая) — 1 бан. Яйцо куриное — 4 шт Крупа манная — 4 ст. л. Зелень (любая любимая, можно сухую) Сырок плавленый — 1 шт Лук репчатый — 1 шт Перец черный Соль
Приготовление
Первым делом я подморозил плавленый сырок, чтобы можно было без проблем нарезать его на кубики.
Мелко нарезал лук.
Обжарил в небольшом количестве масла до золотистости.
Открыл консервы, слил сок, в мисочке размял вилкой.
Добавил яйца и перемешал.
В получившуюся смесь добавил жареный лук и опять хорошо перемешал.
Сейчас нужно добавить зелень. Если есть свежая - прекрасно, можно взять петрушку, укроп, шпинат, зелёный лук. У меня в наличии не оказалось и я бросил набор весенней зелени и итальянские травы.
Затем добавил манку и всё хорошо перемешал.
Теперь нужно нарезать небольшим кубиком плавленый сырок, в подмороженном виде он нарезается прекрасно.
Добавляем к массе и хорошо перемешиваем, проверяем на соль-перец, можно добавить любимые специи. Отставляем на пять минут.
Затем я взял форму для кекса 23*13*7, застелил фольгой, смазал сливочным маслом, вылил массу, разровнял.
Отправил в духовку, разогретую до 180 градусов на полчаса.
Этого времени мне было вполне достаточно для того, чтобы всё прекрасно пропеклось и приобрело красивый цвет.
Примечание
Достал суфле из формы, подождал пару минут и нарезал. Режется легко, форму держит прекрасно.
Отличная, лёгкая закуска. Плавленый сырок, приятный вкус, с хреном вообще вкусняшка.
