| Оригинальные ингредиенты |
| Перец белый молотый, сахар, укроп. |
| Суть рецепта |
| Рыба потрошится. Разрезается вдоль хребта, вынимаются кости, но кожа, соединяющая обе половинки рыбы, не разрывается. На дно посуды насыпается соль и ложится распластанная тушка сига чешуей вниз. Мякоть засыпается свежим укропом и смесью из соли, сахара, белого перца. Сверху накрывается другой тушкой чешуей вверх. Засыпается солью и укропом. Накрывается легким грузом и выдерживается несколько часов. |
Ингредиенты
Сиг - 1.5 кг.
Соль – 150 гр.
Сахар - 1 ст. ложка
Перец белый молотый - 2 ч. ложки
Укроп - по вкусу.
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Рыбу выпотрошить, чешую оставить. Обмыть от слизи и обтереть насухо льняным полотенцем. Разрезать вдоль хребта, вынуть кости, но кожу, соединяющую обе половинки рыбы, не разрывать. В широкое блюдо с ровным дном насыпать соль и положить на нее распластанного сига чешуей вниз. Мякоть засыпать смесью из соли, сахара, белого перца и большим количеством нарезанного свежего укропа. Сверху накрыть другой тушкой чешуей вверх. Засыпать солью и укропом. Накрыть легким грузом и оставить на несколько часов.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Простые блюда
Необычные ингредиенты
Закуска к водке
Закуска к пиву
Праздничные блюда
