| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Сахар. |
| Суть рецепта |
|---|
| Тушка рыбы разрезается вдоль хребта, натирается смесью из соли, сахара и перца. Заворачивается в полиэтиленовый пакет. Выдерживается 24 часа в прохладном месте. |
Ингредиенты
Рыба – 1 кг. Соль – 3 ст. ложки Сахар – 1 ст. ложка Перец молотый – 0,5 ч. ложки
Приготовление
Выпотрошенную рыбу хорошо помыть, отрезать голову и хвост. Тушку разрезать вдоль хребта, натереть смесью из соли, сахара и перца. Сложить обе части вместе и плотно упаковать в полиэтиленовый пакет, положить в лоток и выдержать 24 часа в прохладном месте.
Примечание
Для длительного хранения куски рыбы разложить по пакетам и положить в морозильную камеру.
