| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Маргарин, душица, майоран, мелисса, сливки (сметана). |
| Суть рецепта |
|---|
| К обжаренным на маргарине луку и моркови добавляется картофель, ингредиенты заливаются горячей водой. Затем добавляется вымоченная солёная рыба, приправы и суп варится до готовности картофеля, затем добавляется молоко, суп доводится до кипения и снимается с огня. |
Ингредиенты
200 г соленой трески, 6–8 картофелин, 1 морковь, 1 луковица, Маргарин, 1 маленький лавровый лист, 2–3 горошины перца, Душица, Майоран, Мелисса, Укроп, Петрушка, Сливки или сметана, 1 л воды Либо 1/2 л воды и 1/2 л молока
Приготовление
Соленую рыбу вымочить.
На дне кастрюли растопить маргарин.
Обжарить в нем рубленый лук и нарезанную маленькими кубиками морковь.
Добавить нарезанный картофель и залить горячей водой.
Чуть позже положить кусочки соленой рыбы и приправы.
Молоко влить, когда картофель станет мягким, и довести еще раз до кипения.
Примечание
Суп можно сварить и без молока. В таком случае при подаче к столу в него добавить сметану или сливки.
Этот суп можно приготовить, например, из салаки.
