Холодник со щавелем и рыбой
| Оригинальные ингредиенты |
| Щавель, огурец, зеленый лук, яйца, зелень, хрен, сметана. |
| Суть рецепта |
| Рыба предварительно разделывается на филе и отваривается, щавель отваривается и охлаждается, яйца отвариваются, зеленый лук растирается с солью. Все ингредиенты заливаются остывшим отваром щавеля. Подаётся с хреном, сметаной, зеленью. |
Ингредиенты
0,5 кг рыбы
щавель 0,5 кг,
огурец свежий 1-2 шт.,
зеленый лук 1/2 стакана,
яйца вареные 2-3 шт.,
зелень 1 пучок,
сахар 1 ч. ложка,
хрен тертый 2 ч. л.,
сметана 2-3 ст.л.
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Рыбу отваривают, отделяют мякоть и нарезают ее кусочками. Щавель перебирают, промывают, нарезают на 3-4 части, варят и охлаждают в отваре. Зеленый лук мелко нарезают и растирают с солью. Свежие огурцы нарезают соломкой, а яйца рубят кубиками. Подготовленные продукты соединяют, заливают отваром со щавелем, заправляют солью, сахаром, хреном, добавляют сметану и посыпают мелко нарезанной зеленью укропа. (источник: Похлебкин Кулинарная книга).
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Простые блюда
Старинные рецепты
Необычные ингредиенты
Готовим на рыбалке
