Суп с рыбными фрикадельками
| Оригинальные ингредиенты |
| Фрикадельки, рис. |
| Суть рецепта |
| Филе рыбы, жареный лук и хлеб, предварительно замоченный в молоке, пропускается дважды через мясорубку. Фарш заправляется солью, перцем и сливочным маслом, формируются фрикадельки в виде шариков. Из рыбных отходов готовится бульон. В кипящий бульон опускаются кубики картофеля, морковь, корень петрушки и промытый рис. Суп варится 15–20 минут, добавляются фрикадельки и суп доводится до готовности. |
Ингредиенты
- 2 л воды,
- 5 картофелин,
- 1 морковь,
- корень петрушки,
- 2–3 ст. ложки риса,
- 1 лавровый лист,
- перец,
- соль.
Для фарша:
- 500 г. рыбы,
- 2 ломтика белого хлеба,
- 1 ст. ложка сливочного масла,
- луковица,
- 4 ст. ложки молока,
- перец,
- соль.
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Филе рыбы без кожи и костей, жареный лук и хлеб, предварительно замоченный в молоке, пропустить дважды через мясорубку.
Фарш заправить солью, перцем и сливочным маслом, перемешать, сформировать фрикадельки в виде шариков.
Из позвоночников, голов (без жабр), плавников и хвостов, полученных при разделке рыбы на филе, приготовить рыбный бульон.
В кипящий бульон опустить кубики картофеля, морковь, корень петрушки и промытый рис.
Варить 15–20 минут, добавить фрикадельки и довести суп до готовности. Подавать к столу, посыпав зеленью.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Сложные блюда
Необычные ингредиенты
