Рыбный суп с клецками

- три полоски бекона,
- 600 грамм разной рыбы,
- столовая ложка паприки,
- 1,5 литра бульона либо воды,
- три помидора,
- порезанный майоран 1-2 чайные ложки,
- муки или манки 75 грамм,
- яйцо,
- воды или молока 45 мл,
- петрушка.

Для супа можно воспользоваться разной рыбкой (окунь, треска, сом или карп). Берем три полоски бекона и мелко его режем. Обжариваем бекон на сковороде без масла и добавляем к нему рыбу, заранее почищенную от жабр, чешуи и костей.
Жарить 2 минуты, при этом очень аккуратно, не разломав куски рыбы.
Насыпать в сковороду паприку, залить бульоном либо водой и довести до кипения, при этом кипятить 10 минут.
Далее очищаем помидоры от кожуры и режим кусочками. Кладем помидоры, тертый на терке картофель и майоран в кастрюлю. Оставляем на огне 10 минут, при этом периодически помешиваем.
Пока овощи варятся необходимо быстро сделать клецки для супа. Для этого смешиваем муку либо манку с яйцом и с молоком, солим. Пусть получившееся тесто постоит 10 минут, под накрытым полотенцем.
Сделать кружочки из теста и положить в кастрюлю, готовя их 10 минут. Суп необходимо подавать свежим и горячим с майораном, паприкой и зеленью.