| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Помидоры, маргарин. |
| Суть рецепта |
|---|
| В кипящий рыбный бульон опускаются кусочки рыбы, картофель, спассерованные с жиром коренья и лук. За 5–6 минут до окончания варки добавляются помидоры, соль, специи. При подаче суп заправляется зеленью. |
Ингредиенты
Рыба мороженая – 500–600 г, Рыбный бульон – по потребности Помидоры – 4 шт., Картофель – 4–5 шт., Морковь – 1 шт., Петрушка (корень) – 0,5 шт., Лук репчатый – 2 шт., Маргарин – 2–3 ст. ложки, Укроп или петрушка (зелень), мелко нарезанные, – 0,5 ч. ложки, Соль.
Приготовление
В кипящий рыбный бульон положить кусочки рыбы, нарезанный дольками картофель, нарезанные соломкой и спассерованные с жиром коренья и лук.
Варить при слабом кипении до готовности.
Нарезанные помидоры, соль, специи добавить в суп за 5–6 минут до окончания варки.
Примечание
При подаче на стол посыпать суп зеленью.
