Суп рыбный с овощами

50 г рыбы (любой), 
20 г картофеля, 
15 г моркови, 
10 г репчатого лука, 
10 г корня петрушки, 
20 г цветной капусты, 
20 г зеленого консервированного горошка, 
20 г сливочного масла, 
специи (любые), соль.

Морковь, лук, корень петрушки и помидоры нарезать дольками и спассеровать на масле. Цветную капусту отварить в подсоленной воде. В кипящий бульон положить картофель, через 5–10 минут – пассерованные овощи, проварить суп еще 10–15 минут. Добавить кусочки рыбы, цветную капусту, зеленый горошек, помидоры и варить суп до готовности рыбы. При подаче суп посыпать мелко нарезанной зеленью.