Суп рыбный с овощами и щавелем

50 г рыбы (любой), 
20 г картофеля, 
15 г репчатого лука, 
15 г моркови, 
10 г корня петрушки, 
20 г помидоров, 
30 г щавеля, 
20 г сливочного масла, 
специи (любые), зелень (любая), соль.

Картофель, морковь, лук и коренья нарезать кубиками. Овощи спассеровать на масле. Щавель перебрать, промыть и нарезать на 2–3 части. В кипящий бульон положить картофель и кусочки рыбы, проварить 5–10 минут, добавить спассерованные овощи, а за 5–7 минут до окончания варки – щавель и дольки помидоров. При подаче в суп добавить сметану и посыпать его мелко нарезанной зеленью.