| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Маринованный болгарский перец, рис, помидоры. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба отваривается в воде 20 минут, затем вынимается, освобождается от костей и нарезается порционными кусками. В кипящий процеженный бульон выкладывается рис, рыба, лук, маринованный перец, помидоры. Суп варится 10 минут, затем солится и доваривается ещё 5 минут. При подаче заправляется зеленью. |
Ингредиенты
300 г рыбного филе, 100 г риса, 3 маринованных болгарских перца, 2 свежих помидора, 1 луковица, 1 столовая ложка сливочного масла, Зелень петрушки, Соль.
Приготовление
Рыбное филе вымыть.
Рис промыть.
Лук очистить, вымыть, мелко нарубить.
Маринованный перец нарезать соломкой.
Помидоры вымыть, очистить от кожицы, нарезать дольками.
Зелень петрушки вымыть, мелко нарубить.
Рыбу залить водой, варить 20 минут.
Вынуть, нарезать порционными кусочками.
Бульон процедить.
Лук обжарить.
В кипящий бульон выложить рис, рыбу, лук, маринованный перец, помидоры и варить 10 минут.
Затем посолить, перемешать и варить 5 минут на среднем огне.
Примечание
Перед подачей к столу суп посыпать зеленью петрушки.
