| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Помидоры, рис. |
| Суть рецепта |
|---|
| Порционные куски рыбы отвариваются с добавлением соли, перца, лаврового листа. В бульон добавляется рис, а через 15 минут – помидоры. Суп доваривается до готовности риса. При подаче заправляется петрушкой. |
Ингредиенты
600 г сазана, 5 помидоров, 150 г риса, Зелень петрушки, Перец горошком, Молотый перец, Соль.
Приготовление
Рыбу вымыть, выпотрошить, очистить, нарезать порционными кусками.
Залить холодной водой, довести на слабом огне до кипения, варить 15 мин.
Бульон посолить.
Добавить перец горошком, лавровый лист, варить еще 5–7 мин.
Рыбу вынуть из бульона.
Помидоры вымыть, обдать кипятком.
Снять кожицу, нарезать кружочками.
Бульон процедить, довести до кипения.
Добавить рис, варить 15 мин.
Положить помидоры, молотый перец, варить еще 5 мин.
Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать.
Примечание
Суп разлить по тарелкам, в каждую положить рыбу, петрушку.
