Суп из морского окуня

Морской окунь (филе) - 500г,
соль - по вкусу,
лук репчатый - 3 шт, 
сладкий зеленый перец - 2 шт, 
яблоки - 2 шт,
морковь - 2 шт, 
растительное масло - 4 ст.л., 
чеснок - 1 зубчик,
карри - 2 ч.л.,
мясной бульон - 1/4 л. 
длинный рис - 1/3 стакана, 
молоко - 1/4 л,
мука - 2 ст.л.

Рыбное филе нарезать ломтиками длиной в 3 см и слегка посолить. Очищенный репчатый лук и вымытые, с удаленной сердцевиной, стручки перца и очищенную морковь нарезать соломкой, очищенные яблоки - кубиками. Лук, перец и морковь в теч. 5 мин. пассеровать в растительном масле, затем добавить яблоки, очищенный, мелко растертый чеснок, "карри", перемешать и залить горячим мясным бульоном. Добавить рис и, закрыв крышкой, варить в теч. 25 мин. Молоко смешать с мукой и заправить суп. Затем положить в кастрюлю куски рыбы и на слабом огне варить в теч. б мин. Перед подачей к столу суп по вкусу заправить пряностями.