| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Икра Амура |
| Суть рецепта |
|---|
| Из рыбных отходов варится крепкий бульон, процеживается. Добавляются картофель, лавровый лист и кусочки филе. Уха готовится 10-15 минут, затем заправляется укропом и перцем. Икра очищается от пленок и вводится в уху вместе с солью. |
Ингредиенты
Белый Амур Коренья Картофель Лавровый лист Соль - по вкусу Перец - по вкусу Укроп
Приготовление
Отделяют от костей филе с кожей.
Из головы, плавников, хвоста и костей варят крепкий бульон.
Затем процеживают, добавляют коренья, картофель, лавровый лист и кусочки филе.
Уху готовят 10-15 минут, солят по вкусу, приправляют укропом и перцем.
Примечание
Икру, если она была в рыбе, не выбрасывают. Ее очищают от пленок и вводят вместе с солью в уху.
