| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Помидоры, лимон, оливки |
| Суть рецепта |
|---|
| Форель отваривается в подсоленной воде и вынимается. В бульон дабавляется картофель, помидор, лук, оливки и уха доводится до готовности. В конце варки заправляется зеленью, лимоном и приправами. |
Ингредиенты
форель - 250 г лимон - 1 кружок оливки зеленые - 5 шт. картофель - 1 шт. помидор - 1 шт. лук репчатый - 1 головка приправа для рыбы кинза , петрушка, базилик соль перец
Приготовление
Форель почистить, крупно нарезать и положить в подсоленую воду. Когда вода закипит, снять пену. Через 20 минут рыбу вытащить и нарезать на небольшие кусочки.
В бульон добавить мелко нарезанную картошку, через 5 минут мелко порезанный помидор, лук, оливки. Дать немного покипеть. В конце варки добавить мелко рубленную зелень, лимон и приправы.
Примечание
Очень вкусная и легкая юшка, особенно наутро после праздника!
Количество порций: 2
Время приготовления: 30 мин.
