| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Рис. |
| Суть рецепта |
|---|
| В воде отваривается картофель до полуготовности, добавляется промытый рис, лук, морковь, порционные куски рыбы, соль, приправы. Уха варится до готовности картофеля. При подаче заправляется свежей зеленью. |
Предисловие: Сегодня я предлагаю на ваше рассмотрение классический рецепт ухи из линя, в котором мы не будем использовать никаких лишних продуктов. Сделаем вкусный, легкий супчик для всей семьи.
Линь - очень вкусная и ароматная рыба, и есть в ней одна замечательная особенность - ее не надо чистить от чешуи, так как она растворяется в воде при термической обработке. И сейчас я расскажу вам, как сделать отличную уху из линя с овощами очень легко и быстро, поэтому подготавливаем все необходимые ингредиенты и приступаем к делу.
Ингредиенты
Линь - 1 шт. Картофель - 4 шт. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Рис - 3 ст. л. Лавровый лист - 2 шт. Соль - по вкусу Специи - по вкусу
Приготовление
Для начала нам необходимо разделать рыбу. Поэтому мы потрошим его, вырезаем жабры и глаза, голову не отрезаем, так как с ней вкус насыщенней.
Хорошенько промываем рыбу под холодной водой.
В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь.
Когда вода закипит, выкладываем в нее нарезанный кубиками картофель.
Через 10 минут добавляем предварительно промытый рис.
Теперь чистим и красиво нарезаем лук и морковь.
Добавляем в суп, солим и приправляем.
Линя нарезаем на средние кусочки.
Выкладываем в кастрюлю за 10 минут до готовности картофеля.
Примечание
Готовый супчик разливаем по тарелкам и украшаем свежей зеленью. Вот такой замечательный и в то же время простой рецепт ухи из линя. Можете смело приступать к дегустации. Приятного вам аппетита!
