| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Рис. Моркови - нет |
| Суть рецепта |
|---|
| Порционные куски щуки заливаются холодной водой, доводятся до кипения. Через 5 минут добавляются овощи и рис, через 10 минут – специи. Варится до готовности картофеля. При подаче заправляется зеленью. |
Ингредиенты
400 г щуки, 300 г картофель, 2 головки лука, 100 г риса, черный перец горошком, черный перец молотый, можно добавить универсальную приправу для рыбы, зеленый лук, укроп, петрушка, соль по вкусу.
Приготовление
В 3-х литровую кастрюлю положить щуку порезанную порционными кусочками, залить водой и поставить вариться. Когда вода закипит, снять пену, минут через 5 бросить картофель, порезанный лук и рис, минут через10 специи, посолить. Варить до готовности картофеля. Подавать в тарелках, в тарелку кладем кусочек рыбки и наливаем бульон.
Примечание
Перед подачей посыпаем зеленью.
