Крупные ерши или окуни вареные
| Оригинальные ингредиенты |
| Сельдерей, лук, лимон, соус, картофель. |
| Суть рецепта |
| Выпотрошенная рыба варится до готовности в процеженном бульоне, приготовленном из кореньев, зелени и специй. У готовой рыбы снимается кожица с чешуей, выкладывается на блюдо с ломтиками лимона. Отдельно подается соус и отварной картофель. |
Ингредиенты
• 0,5 кг рыбы
• 1 корень петрушки,
• 1/2 корня сельдерея,
• 1 луковица,
• по 1 пучку зелени петрушки, лука-порея, сельдерея,
• специи — лавровый лист и черный перец горошком,
• 1 лимон,
• 2—5 столовые ложки сливочного масла и
• 1—1.1/2 стакана соуса (сметанного, польского или парового),
• 4—5 вареных картофелин.
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Рыбу потрошат, промывают, заливают горячим процеженным бульоном, приготовленным из кореньев, зелени и специй, и варят 10—15 мин. Готовую рыбу осторожно вынимают шумовкой, соскабливают верхнюю кожицу с чешуей и укладывают ее на блюдо. Поверх рыбы кладут тоненькие ломтики лимона без зерен и кожицы, поливают рыбным бульоном с мелко нарезанными кореньями, а отдельно подают соус и отварной картофель, посыпанный мелко нарезанной зеленью.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Простые блюда
Здоровое питание
