Лососина с соком

Рыбы — 500 г, 
репчатого лука — 400 г; 
черный перец, 
зелень кинзы 
соль по — вкусу.

Очищенную рыбу нарезать небольшими кусочками и промыть холодной водой. На дно кастрюли положить слоями (два-три слоя) нарезанный кружками репчатый лук и куски рыбы, пересыпав солью и молотым черным перцем. Затем залить водой так, чтобы она едва покрыла содержимое кастрюли, закрыть крышкой и варить на слабом огне. Готовое кушанье выложить в глубокое блюдо и посыпать мелко нарезанной зеленью кинзы.