Фрикасе из налима по-рижски
| Оригинальные ингредиенты |
| Сливочное масло, лук, морковь, корень сельдерея. |
| Суть рецепта |
| Нарезается на порционные куски филе налима, затем складывается в посуду и отваривается в небольшом количестве кипящей подсоленной воды. Овощи и коренья отвариваются отдельно. Готовится соус из сливочного масла, двух столовых ложек муки, 500 грамм ухи и овощей. Для этого мука поджаривается в жире до изменения цвета, затем немного охлаждается, разводится горячей ухой, добавляется соль, доводится до кипения и варится около 10 минут. Готовая рыба и овощи выкладываются на блюдо, поливаются соусом и посыпются мелко нарезанной зеленью петрушки. |
Ингредиенты
- налим - 1 кг,
- сливочное масло - 60 грамм,
- лук - 1 луковица,
- морковь - 2 штуки,
- корень сельдерея – 1/2,
- зелень петрушки,
- соль - по вкусу.
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Нарезать на порционные куски филе налима, затем сложить в посуду и отварить в небольшом количестве кипящей подсоленной воды. Овощи и коренья отварить отдельно. Приготовить соус из сливочного масла, двух столовых ложек муки, 500 грамм ухи и овощей. Для этого муку поджарить в жире до изменения цвета, затем немного охладить, развести горячей ухой, добавить соль, довести до кипения и варить около 10 минут. Готовую рыбу и овощи выложить на блюдо, полить соусом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Простые блюда
Блюда по-рижски
