| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Майонез. |
| Суть рецепта |
|---|
| Подготовленная рыба отваривается в небольшом количестве воды на малом огне. Подается либо остывшей с майонезом и зеленью, либо горячей под яично-масляным соусом. |
Ингредиенты
Нельма – 700 г, Майонез – 0,3 стакана, Укроп, Петрушка (зелень), Соль.
Приготовление
Подготовленную рыбу отварить в небольшом количестве подсоленной воды, не допуская сильного кипения.
Если рыбу подавать холодной, то надо дать ей остыть в той воде, в которой она варилась.
Затем вынуть и подавать с зеленью и майонезом.
Примечание
Горячую отварную нельму рекомендуется подавать на стол с яично-масляным соусом, отварным картофелем и зеленью петрушки.
