Осетрина или севрюга под ореховым соусом
| Оригинальные ингредиенты |
| Грецкие орехи, зелень кинзы, чеснок, лук репчатый, стручковый перец, уксус. |
| Суть рецепта |
| Очищенная, подготовленная осетрина или севрюга промывается, отваривается обычным способом целым куском и охлаждается. Охлажденная рыба нарезается на порционные куски и укладывается на блюдо. Грецкие орехи, зелень кинзы, чеснок, стручковый перец, соль хорошо толкутся. Полученная масса разводится полутора стаканами холодной кипяченой воды, прибавляются по вкусу винный уксус, сырой мелко нашинкованный репчатый лук, и перемешиваются.
Рыба укладывается на блюдо, заливается этими соусом. |
Ингредиенты
- рыба — 500 г,
- очищенные грецкие орехи — 1 стакан,
- зелень кинзы — 2—3 веточки,
- чеснок — 1 долька,
- лук репчатый — 1 головка,
- стручковый перец,
- уксус,
- соль.
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Очищенную, подготовленную осетрину или севрюгу промыть, отварить обычным способом целым куском и охладить. Охлажденную рыбу нарезать на порционные куски и уложить на блюдо. Грецкие орехи, зелень киндзы, чеснок, стручковый перец, соль хорошо истолочь. Полученную массу развести полутора стаканами холодной кипяченой воды, прибавить по вкусу винный уксус, сырой мелко нашинкованный репчатый лук, и перемешать.
Уложив рыбу на блюдо, залить этими соусом.
При желании можно выжать из грецких орехов масло и полить им кушанье.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
