| Оригинальные ингредиенты |
| Картофель, соус белый с каперсами. |
| Суть рецепта |
| Подготовленная осетрина укладывается кожей вниз в кастрюлю, добавляются нарезанные морковь, репчатый лук, корень петрушки и заливается холодной водой. После закипания жидкости с ее поверхности удаляется пена и продолжается варка без кипения. Готовая рыба остужается в бульоне, вынимается, удаляются хрящи, нарезется кусками, затем подогревается в горячем бульоне. Укладывается рыба на блюдо, рядом выкладывается горячий отварной картофель. Поливается рыба соусом с каперсами, украшается зеленью укропа или петрушки. Отдельно подаются свежие помидоры, огурцы. |
Ингредиенты
- осетрина 400- 600 г ,
- морковь 1 шт.,
- луковица ,
- картофель 3-4 шт.,
- петрушка 1-2 корня,
- специи,
- соль по вкусу,
- соус белый с каперсами 1/2 ст.л.,
- укроп или петрушка зелень.
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Подготовленную осетрину (или другую крупную рыбу) уложить кожей вниз в кастрюлю, добавить нарезанные морковь, репчатый лук, корень петрушки и залить холодной водой. После закипания жидкости с ее поверхности удалить пену и продолжать варку без кипения. Готовую рыбу остудить в бульоне, вынуть, удалить хрящи, нарезать кусками, затем подогреть в горячем бульоне. Уложить рыбу на блюдо, рядом выложить горячий отварной картофель. Полить рыбу соусом с каперсами, украсить зеленью укропа или петрушки. Отдельно подать свежие помидоры, огурцы. Это блюдо можно подать с соусом хрен и томатным.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
