Стерлядь с грибами в томате
| Оригинальные ингредиенты |
| Шампиньоны, белое вино, томат-паста. |
| Суть рецепта |
| Рыба разделывается, режется на куски, помещается в кастрюлю. Туда же помещаются грибы. Все солится, перчится, заливается красным вином, смешанным с водой и томатной пастой и варится несколько минут. После варки часть бульона сливается, готовится соус. |
Ингредиенты
Рыба 500 г,
шампиньоны 20 г,
3 ст. ложки белого вина,
3 ст. ложки томат-пасты,
1 ч. ложка муки,
2 ст. ложки масла.
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Разделанную рыбу режут на куски и обдают кипятком, затем обливают холодной водой. Шампиньоны или белые грибы чистят и нарезают ломтиками. Все помещают в кастрюлю. Солят, перчат и поливают вином, вливают стакан воды, смешанного с томат-пастой, накрывают кастрюлю крышкой и варят 20 минут. Когда рыба сварится, сливают бульон и из него готовят соус, как для паровой белуги. Гарнир – картофель отварной и малосольные огурцы.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Простые блюда
Блюда с вином
Здоровое питание
Смотреть источник
Как сохранить и приготовить рыбу
А.В. Пышков, С.Г. Смирнов, С.А. Мурашова
Электронная книга. Реквизиты неизвестны
